厳選された黒毛和牛を心ゆくまで | 新座で焼肉をお探しのお客様にこだわりの空間と選び抜かれた黒毛和牛を提供 | 新座の焼肉ディナーで味わう厳選和牛の鮮度が自慢の生肉はここだけの味

今では珍しくなった生食の提供も行っております。素材に対する絶対の自信と、保健所の厳正なチェックをクリアした衛生的な管理と調理で肉が本来持つ旨味を味わっていただくことが可能となりました。ユッケやうにく軍艦はもちろん、牛肉をそのままお刺身でお楽しみいただけるのは、新座近隣でも貴重なのではと自負しております。また、くつろぎのディナーに華を添えるお酒も目利きが選んだ銘酒をご用意いたしました。世界中から選び抜いたワインや貴重な銘柄酒など豊富なラインナップからお好みの一杯をご提供いたします。

新座を拠点に全国を食べ歩き磨きぬいた目利きの技と、独自の仕入れルートにより驚くほどバリエーション豊かな部位をお楽しみいただけるようになりました。例えば同じタンでもタン中とタン元ではその味わいが全く異なります。よくある薄切りのタンはもちろん、柔らかさを活かした超厚切りでいただく希少なタン元もぜひディナーでお試しください。カリッと焼き色をつけた表面と、ジューシーな脂を味わう中身のコントラストはまさに絶品の一言です。ここでしか味わえない部位と楽しみ方を取り揃えてお客様のお越しをお待ちしております。